Effect of a rice bran fiber diet on serum glucose levels of diabetic patients in Brasil
Arch. latinoam. nutr
;
55(1): 23-27, mar. 2005. tab
Article
in English
| LILACS
| ID: lil-419091
RESUMEN
Once pacientes diabéticos: 5, tipo 1 y 6, tipo 2 ingirieron durante una semana una dieta baja en fibra (I) y durante otros siete días, otra enriquecida con 40 g por día de fibra (30,6 por ciento) insoluble y 11,7 por ciento soluble) del salvado de arroz (II). Los resultados mostraron que el valor medio de las glucemias de ayuno y posprandial fue reducido (p<0,001) cuando fueron sometidos la dieta II. En cada paciente, la dieta alta en fibra provocó aumento en el peso fecal. Este aumento se debió más a la fibra excretada que al agua retenida. No hubo correspondencia entre el aumento en el consumo de fibra y la excreción fecal. Se constató la presencia en el salvado de arroz, de sacarosa y rafinosa, pero no en las heces. Se registró la presencia de lactosa en heces cuando los pacientes ingirieron dieta alta en fibra
Full text:
Available
Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Raffinose
/
Sucrose
/
Carbohydrates
/
Dietary Fiber
/
Diabetes Mellitus, Type 1
/
Diabetes Mellitus, Type 2
/
Feces
/
Lactose
Limits:
Female
/
Humans
/
Male
Country/Region as subject:
South America
/
Brazil
Language:
English
Journal:
Arch. latinoam. nutr
Journal subject:
Bioqu¡mica
/
EducaÆo Alimentar e Nutricional
/
Fenmenos Fisiol¢gicos da NutriÆo
/
Microbiologia de Alimentos
/
NUTRICAO
Year:
2005
Type:
Article
Affiliation country:
Brazil
Institution/Affiliation country:
University of Sao Paulo/BR
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