Pesquisa de Trichinella spiralis em suínos abatidos para consumo humano, em Palmas, Estado do Paraná, Brasil / Research of Trichinella spiralis in abated swines for human consumption, Palmas, State of the Paraná, Brazil
Hig. aliment
;
19(135): 50-52, set. 2005. tab
Article
in Portuguese
| LILACS
| ID: lil-421558
RESUMO
Foram colhidas amostras de diafragma de 446.699 suínos abatidos para consumo humano no município de Palmas, Estado do Paraná, Brasil. Os animais eram provenientes de 132 municípios dos três estados da região sul do Brasil e foram examinados pela técnica da digestão artificial de amostras coletivas com agitador magnético, conforme metodologia proposta pela União Européia. Não foram detectadas larvas de Trichinella spiralis nos animais examinados, sugerindo que a infecção por este parasita não ocorre nos rebanhos suínos.
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Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Trichinella spiralis
/
Meat
Limits:
Animals
Country/Region as subject:
South America
/
Brazil
Language:
Portuguese
Journal:
Hig. aliment
Journal subject:
Nutritional Sciences
Year:
2005
Type:
Article
Affiliation country:
Brazil
Institution/Affiliation country:
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento/BR
/
Palmali Industrial de Alimentos Ltda/BR
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