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Enumeração de coliformes totais e coliformes termotolerantes em água de abastecimento e de minas / Enumeration of total coliformes and coliformes termotolerantes in water of supplying and mines
Okura, Mônica Hitomi; Siqueira, Kassiana Barbosa.
  • Okura, Mônica Hitomi; Faculdades Associadas de Uberaba. Departamento de Engenharia de Alimentos. BR
  • Siqueira, Kassiana Barbosa; Faculdades Associadas de Uberaba. Departamento de Engenharia de Alimentos. BR
Hig. aliment ; 19(135): 86-91, set. 2005. tab, graf
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-421565
RESUMO
O abastecimento de água vem sendo um problema mais sério a cada ano, devido a questões que vão desde a sua disponibilidade, gradualmente reduzida pelo seu consumo, até a sua deterioração causada pelo aumento da presença de microrganismos. Sendo a água de importância vital ao indivíduo, a garantia de sua potabilidade e de suas condições higiênico-sanitárias é de grande importância para toda a população. Foram analisadas amostras de água de abastecimento (tratadas) e águas de minas (não tratadas), totalizando 42 amostras. Os resultados demonstraram que 20 por cento das águas de abastecimento apresentaram presença de coliformes totais e 20 por cento de presença de coliformes termotolerantes. Uma porcentagem de 63.33 por cento das águas de abastecimento analisadas encontram-se em desacordo com a portaria MS 518/04. Das doze águas de minas analisadas, 99,67 por cento apresentaram presença de coliformes totais e coliformes termotolerantes e 58,34 por cento positividade na contagem padrão em placa, verificando 99,67 por cento das minas analisadas impróprias para o consumo humano.
Subject(s)
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Index: LILACS (Americas) Main subject: Water Supply / Drinking Water / Enterobacteriaceae Language: Portuguese Journal: Hig. aliment Journal subject: Nutritional Sciences Year: 2005 Type: Article Affiliation country: Brazil Institution/Affiliation country: Faculdades Associadas de Uberaba/BR

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