Actualidad en el uso de antioxidantes en deportistas / Actuality in use of antioxidant for sportman

RESUMEN

Aunque la mayor parte de trabajos científicos muestran efectos benéficos de una actividad física regular, está bien establecido que el ejercicio exhaustivo en individuos no entrenados puede acarrear un aumento en la producción de radicales libres y por ende la aparición de estrés oxidativo. Los resultados de los estudios en individuos entrenados muestran que el entrenamiento mejora la actividad antioxidante del organismo e impide que los radicales libres se acumulen causando daños oxidativos en los tejidos. Sólo dos condiciones están asociadas al estrés oxidativo en deportistas entrenados un déficit nutricional en vitaminas y minerales antioxidantes y las situaciones de fatiga intensa y sobreentrenamiento. Para contrarrestar el estrés oxidativo, se han propuesto suplementaciones con diferentes tipos y dosis de antioxidantes. Los datos disponibles muestran resultados contradictorios con respecto a la disminución de estrés oxidativo en condiciones de altitud, y a la mejoría en la recuperación del daño muscular (disminución de la concentración plasmática). Lo que sí está bastante claro es que los antioxidantes no ejercen ningún efecto ergogénico. En conclusión, una dieta rica en frutas, verduras y cereales integrales combinada con cargas de ejercicio que eviten el sobreentrenamiento es la mejor opción para mantener un nivel normal de antioxidantes tisulares y evitar el estrés oxidativo