Evaluación químico-nutricional de lupinus exaltatus zucc, del nevado de colima México como fuente potencial del forraje / Chemical nutritional evaluation of lupinus exaltatus zucc from nevado de colima Mexico, as a potential source forage

RESUMEN

Con el objetivo de conocer el potencial forrajero de Lupinus exaltatus se realizó un análisis proximal, fibra detergente neutro (FDN), fibra detergente ácido (FDA), nitrógeno no proteico (NNP), alcaloides y digestibilidad in situ en muestras de semilla, follaje, vainas maduras y planta completa colectadas en el Nevado de Colima, México. Las semillas presentaron un contenido de proteínas del 38,4 ±0,48 por ciento, con una digestibilidad del 70,0 ±3,0 por ciento y niveles de NNP del 1,0 ±0,02 por ciento, sin embargo alto en alcaloides (2,1 ±0,05 por ciento). El follaje presentó una proporción de proteína de 23,5 ±0,9 por ciento y valores de fibra de 26,5 ±1,2 por ciento, FDN de 55,3 ±1,7 por ciento y FDA de 34,8 ±0,8 por ciento, así como la mayor digestibilidad de la materia orgánica (60,0 ±2,3 por ciento) y menores contenidos de NNP (0,6 ±0,01 por ciento) y alcaloides (1,0 ±0,018 por ciento). La planta completa mostró valores similares al follaje. Las vainas revelaron el menor valor en proteínas (8,5 ±0,3 por ciento) y de digestibilidad proteica (26,0 ±1,2 por ciento), pero el mayor contenido de fibra cruda (52,4 ±0,3 por ciento), FDN (84,1 ±3,0 por ciento) y FDA (76,5 ±2,8 por ciento), además de bajos niveles de NNP (0,2 ±0,004 por ciento) y alcaloides (0,78 ±0,02 por ciento). Lupinus exaltatus es buena fuente de proteínas, sobre todo las semillas y el follaje, por lo que estas partes de la planta representan una alternativa potencial para ser utilizadas como forraje en dietas de rumiantes una vez disminuido eliminado los alcaloides por métodos físicos