Niveis sericos de vitamina "A" em operarios de Manaus, Amazonas. / Serum levels of vitamin A in workers in Manaus, Amazonas - Brazil
Acta amaz
;
11(2): 347-53, 1981.
Article
in Portuguese
| LILACS
| ID: lil-4505
RESUMO
O estado nutricional relacionado a vitamina "A" foi estudado em 382 operarios de ambos os sexos, de classe socio-economico baixa em qua tro fabricas de Manaus, atraves da utilizacao dos niveis de retinol e caroteno sericos e inquerito alimentar nas ultimas 24 horas. Pode-se constatar que os niveis sericos "abaixo de aceitaveis" de retinol em operarios de tres fabricas foi acima de 15% e o caroteno nos operarios das quatro fabricas foi de 51,1%. Os niveis sericos nao mostraram diferencas significativas por faixa de renda, mas o consumo de vitamina "A" equivalentes em operarios com niveis sericos de retinol alto eram significativamente mais alto do que os com niveis sericos de retinol baixo. A adequacao de consumo de vitamina "A" nas duas fabricas que ofereciam alimentacao foi superior as necessidades recomendadas, enquanto as outras duas apresentaram um deficit de consumo de, aproximadamente, 45%
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Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Vitamin A
/
Carotenoids
/
Nutrition Surveys
Country/Region as subject:
South America
/
Brazil
Language:
Portuguese
Journal:
Acta amaz
Journal subject:
Science
Year:
1981
Type:
Article
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