Análise em microscopia eletrônica de varredura da superfície do esmalte dentário submetido à ação de sucos de frutas cítricas / Analysis in electronic microscopy of sweeping of the surface of the dental enamel submitted citric fruit juice action

RESUMO

O presente trabalho objetivou avaliar a superfície do esmalte humano submetido à ação de diferentes sucos de frutas cítricas, em microscopia eletrônica de varredura (MEV). Foram selecionados 22 dentes extraídos por razões ortodônticas, livres de trincas e/ou fraturas, sendo obtidos 44 blocos de esmalte a partir das superfícies vestibulares e linguais/palatinas destes elementos. Os blocos foram aleatoriamente divididos em 10 grupos experimentais (n = 4), submetidos ao contato por 5 minutos com sucos diluídos (300 ml de suco + 300 ml de água) das frutas G 1 - abacaxi; G2 - caju; G3 - acerola; G4 - laranja; G5 - limão; e com sucos puros das frutas G 1' - abacaxi; G2' - caju; G3' - acerola; G4' - laranja; G5' - limão; e um grupo controle - G6 (n = 4). O pH foi mensurado, após a preparação dos sucos. Em seguida os espécimes foram lavados em água destilada e armazenados para posterior observação em MEV. O pH registrado para os sucos foi G1 - 3,5; G2 - 4,0; G3 - 2,8; G4 - 3,5; G5 - 1,7; G 1' - 3,6; G2' - 3.84; G3' - 2,84; G4' - 3,09; G5' - 1,64. Constatou-se a presença de áreas erosivas nos grupos experimentais que diferiam morfologicamente do esmalte registrado no grupo controle. As alterações foram mais expressivas nos grupos submetidos aos sucos de limão, acerola e abacaxi. Sendo estas mais evidentes nos espécimes expostos aos sucos puros de limão e laranja e, aos sucos diluídos de acerola, abacaxi e caju. Conclui-se que, os sucos de frutas avaliados apresentaram pH ácido, demonstrando potencial erosivo, sendo este fato confirmado pelas alterações na superfície do esmalte exposto a tais líquidos.