Avaliação do potencial erosivo de sucos de frutas artificiais em pó, refrigerantes, isotônicos e chás enlatados disponíveis comercialmente no Brasil / Evaluation on the erosive potential of powdered juices, soft drinks, sport drinks and canned teas available on the Brazilian market
RFO UPF
;
11(1): 45-50, 2006. tab
Article
in Portuguese
| LILACS, BBO
| ID: lil-457209
RESUMO
O objetivo com este experimento foi avaliar o potencial erosivo de sucos de frutas artificias em pó, refrigerantes, isotônicos e chás prontos disponíveis no mercado brasileiro. Foram avaliados 30 sucos articiais em pó (s), 11 bebidas isotônicas (i), 22 refrigerantes (r) e 7 chás enlatados (c). Foi medido o pH e determinada a titrabilidade ácidas de todas as bebidas. A análise estatística foi feita através dos testes Anova e post hoc de Tukey com valor para rejeição da hipótese nula de p < 0,05. Os pHs de todas as setenta bebidas testadas foi igual ou menor que 3,91. A titrabilidade foi sempre maior que 8,3 mL. O pH do grupo (c) foi significativamente maior que o pH dos grupos (s) e (i). A titrabilidade ácida do grupo (s) foi significativamente maior que a dos grupos (i), (c) e (r); e a titrabilidade ácida do grupo (r) foi significantemente maior que a do grupo (c). Conclui-se que todas as bebidas testadas apresentam significativo potencial erosivo in vitro
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Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Product Surveillance, Postmarketing
/
Tooth Erosion
/
In Vitro Techniques
Type of study:
Evaluation studies
Limits:
Female
/
Humans
/
Male
Country/Region as subject:
South America
/
Brazil
Language:
Portuguese
Journal:
RFO UPF
Journal subject:
Dentistry
Year:
2006
Type:
Article
Affiliation country:
Brazil
Institution/Affiliation country:
UFRGS/BR
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