Consumo de gorduras monoinsaturadas e níveis lipêmico e glicêmico em cardiopatas hospitalizados com diabetes do tipo II / Monounsatured fatty acids intake and lipid and glycemic levels in hospitalized cardiac patients with type II diabetes

RESUMO

Este estudo teve por objetivo caracterizar o consumo de ácidos graxos moninsaturados e os níveis plasmáticos de colesterol total, de lipoproteína de baixa densidade (LDLc), de lipoproteína de alta densidade (HDLc), de triglicérides e de glicose em cardiopatas com diabetes do tipo II. Este foi um estudo universal que incluiu 43 pacientes internados em hospital especializado em cardiologia, portadores de diabetes melito do tipo II e dislipidemia. A dieta habitual foi obtida por entrevista e os macronutrientes, ácidos graxos e colesterol foram calculados no programa Sistema de Apoio à Nutrição, versão 2.5 A, da Escola Paulista de Medicina. Os pacientes foram divididos conforme o consumo de ácidos graxos monoinsaturados menor que 10 por cento, 10 por cento a 14,9 por cento e maior ou menor que 15 por cento do total calórico. Os dados bioquímicos foram coletados em prontuário no início da internação...