Relação entre estado nutricional e força de preensão manual em idosos do município de São Paulo, Braisil: Dados da Pesquisa SABE / The relationship between nutrirional status and handgrip strenght of elderly of the city of São Paulo. Brasil: Data from Sabe survey

RESUMO

O objetivo do estudo foi avaliar a relação do estado nutricional (EN) com a força de preensão manual (FPM)em idosos, do município de São Paulo, Brasil. Estudo epidemiológico transversal, de base populacional e domiciliar, parte de estudo multicêntrico (Pesquisa SABE), coordenado pela Organização Pan-Americana de Saúde. A Pesquisa SABE abrangeu 2143 idosos (> 60 anos), de ambos os sexos, no período de janeiro/2000 a março/2001, selecionados por amostragem probabilística; sendo que 1894 (88,4%), participaram deste estudo. O EN foi verificado pelo Índice de Massa Corporal (IMC) e Área Muscular do Braço (AMB), variáveis independentes. A FPM (variável dependente) foi verificada por meio de dinamômetro. Foram feitas análises de regressão linear (simples) para homens e mulheres, segundo grupo etário (60-64, 65-69, 70-74, 75-79 e ³ 80 anos). As mulheres apresentaram valores médios de IMC (kg/m2) superiores e AMB (cm2) e FPM (kg) inferiores aos dos homens. Ambos os sexosmostraram redução significativa do IMC, AMB e FPM com a idade. A FPM foi positivamente correlacionada como IMC (r = 0,135, em mulheres e r = 0,287, em homens) e AMB (r = 0,149, em mulheres e r = 0,421 , emhomens). Nas análises por grupo etário observou-se correlação entre FPM e : IMC para homens ( eõ 70 anos);AMB para homens (todos os grupos etários) e mulheres (eõ 80 anos). Os resultados permitem concluir queexiste uma relação linear entre estado nutricional e força de preensão manual é específica ao sexo, grupo etárioe indicador nutricional...

ABSTRACT

The study aimed to evaluate the relationship between nutritional status (NS) and handgrip strength (HS) ofelderly of the city of São Paulo, Brazil. This cross-sectional epidemiological study, population- and householdbased,is part of a multi-center study (SABE Survey), which was coordinated by the Pan-American Health Organization. The SABE survey reached 2143 elderly (³ 60 yrs old), from both sexes, from january/2000 to march/ 2001, and for the present analysis a group of 1894 (88.4%) was selected by probabilistic sampling. NS was determined by Body Mass Index (BMI) and arm muscle area (AMA) as independent variables. HS (dependent variable) was measured by dynamometer. Linear regression analyses were used to correlate the NS and HS, for both men and women, according to the age group (60-64, 65-69, 70-74, 75-79 and ³ 80 years). The mean BMI (kg/m2) was higher while AMA (cm2) and HS (kg) were smaller for women than for men. There was a significant decline in BMI, AMA and HS with age in both sexes. HS was positively correlated to the BMI (r = 0.135 for females and r = 0.287 for males) and to AMA (r = 0.149 for females and r = 0. 421 for males). The analyses by age group showed correlation between HS and BMI for men (eõ 70 years) and with AMA for men (all age groups) and women ( eõ 80 years). These results allowed to the conclusion that the relationship between NS and HS is specific to the sex, age group and nutritional indicator...