Una revisión del metabolismo ácido-base y su relación con la nutrición en aves / A review of the acid-base metabolism and its relationship with poultry nutrition
Rev. colomb. cienc. pecu
;
15(2): 198-206, ago. 2002. ilus, tab
Article
in Spanish
| LILACS
| ID: lil-473996
RESUMEN
Las condiciones ambientales y nutricionales a que son sometidas las estirpes modernas de aves, generan desbalances metabólicos que alteran el equilibrio ácido-base. El mantenimiento de este equilibrio implica cambios y ajustes metabólicos que pueden afectar la producción eficiente de productos avícolas (carne y huevo). Muchas de las soluciones para controlar estos desórdenes se basan en el conocimiento de los factores bioquímicos y fisiológicos involucrados en estos. El contenido de la dieta, particularmente aminoácidos y electrolitos, debe ser tenido en cuenta para atenuar o prevenir estos desbalances. A la luz de algunos resultados de investigación obtenidos por este grupo, se revisó el metabolismo ácido-base y su influencia sobre la nutrición de pollos de engorde y aves de postura, bajo diferentes condiciones ambientales. Entre las consideraciones realizadas, se sugieren cambios en el balance dietario de electrolitos (BDE) de las dietas utilizadas para pollos de engorde criados a elevada altitud, para disminuir la incidencia de síndrome ascítico.
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Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Poultry
/
Acidosis
/
Electrolytes
/
Alkalosis
/
Homeostasis
/
Animal Nutritional Physiological Phenomena
/
Metabolism
Language:
Spanish
Journal:
Rev. colomb. cienc. pecu
Journal subject:
Veterinary Medicine
Year:
2002
Type:
Article
Affiliation country:
Colombia
Institution/Affiliation country:
Universidad de Antioquia/CO
/
Universidad de la Salle/CO
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