Acné y dieta / Acne and diet

RESUMEN

Desde hace 30 o 40 años, el consenso general entre los dermatólogos es que la dieta no tiene un rol importante en la patogenia del acné. Sin embargo, últimamente se ha venido publicando artículos que vuelven a relacionar a algunos alimentos como factores importantes en el desencadenamiento o agravamiento de las lesiones de acné, proponiendo diversas teorías sobre los mecanismos como actuarían cada tipo de los alimentos estudiados. Pero al mismo tiempo otros estudios pretenden demostrar lo contrario y, asimismo, se publican artículos que refutan la validez de los trabajos presentados por defectos metodológicos y cuestionan las teorías patogénicas esgrimidas. Se ha postulado diferentes asociaciones entre dieta y acné productos lácteos, chocolate, dieta con contenido glicémico alto o bajo, vitaminas, minerales, comida grasa. La confirmación o no de estas hipótesis podrían requerir numerosos estudios, controlando la dieta y examinando múltiples factores nutricionales.