Efeitos do incremento de fibra dietética sobre a digestibilidade, desempenho e características de carcaça: I. suínos em crescimento e terminação1 / Effects of increasing dietary fiber on digestibility, performance andcarcass characteristics: I. growing and finishing gilts

RESUMO

Objetivando avaliar os efeitos de ração fibrosa sobre parâmetros de digestibilidade dos nutrientes, dedesempenho produtivo e de características de carcaça, realizou-se o presente experimento, utilizando 24suínos mestiços, durante as fases de crescimento e terminação, em delineamento blocos inteiramentecasualizados. Os animais foram alimentados à vontade com rações isonutrientes contendo incrementosde 0 ou 8% de fibra em detergente neutro (FDN), obtidas através da inclusão de 0 ou 10% de feno de“coast-cross” (Cynodon dactylon). Na fase de crescimento, os tratamentos diferiram para a digestibilidadeda matéria seca, energia bruta, proteína bruta e fibra em detergente ácido com piora nos valores para aração com 8% de FDN. Na fase de terminação, houve diferença na digestibilidade para matéria seca,energia bruta, proteína bruta, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido com redução nosíndices para a ração com 8% de FDN. A inclusão de 8% de FDN não alterou o peso corporal final, ganhode peso, conversão alimentar, rendimentos de carcaças quente e fria, rendimento de carne magra e áreade olho de lombo. Os resultados indicaram que o contínuo oferecimento de relativamente baixo teor deFDN alterou a digestibilidade dos componentes dietéticos da ração. Entretanto, como os parâmetrosreferentes ao desempenho animal e às características de carcaça não foram comprometidos, vislumbrasereal possibilidade de emprego de moderadas quantidades de materiais fibrosos na alimentação desuínos, nas fases de crescimento e terminação.

ABSTRACT

This work aimed to evaluate the effects of fibrous ration on parameters of nutrient digestibility, animal performance and carcass characteristics, using 24 crossbred gilts during growing and finishing phases in a completely randomized design experiment. The animals were fed ad libitum with isonutrients rations containing increments of 0 or 8% neutral detergent fiber (NDF), obtained through the inclusion of 0 or 10% coast cross grass hay (Cynodon dactylon). In the growing phase, treatments were different for dry matter, energy, crude protein and acid detergent fiber digestibilities with worsening in the valuesfor ration with 8% NDF. In the finishing phase, differences were detected on digestibility of dry matter, energy, crude protein, neutral detergent fiber and acid detergent fiber with reduction on the rate for the ration with 8% of NDF. The inclusion of 8% NDF had no effect upon final body weight, weight gain, feed conversion, yield of hot and chilled carcass, yield of lean meat and loin eye area. The results pointed out that continuous feeding of relatively low content of NDF altered the digestibility of dietary components of the meal. However, as animal performance and carcass characteristics were not compromised, it can be foreseen that moderate quantities of fibrous feedstuff can actually be used for feeding of gilts during the growing and finishing phases.