Nutrición pública: una visión integral e integradora / Public nutrition: a whole vision
Perspect. nutr. hum
;
9(1): 63-77, ene.-jun. 2007. tab
Article
in Spanish
| LILACS
| ID: lil-489203
RESUMEN
La nutrición pública, es la aplicación de la ciencia de la nutrición centrada en las poblaciones, estß ligada a las políticas públicas, a la investigación y a la formación. Sus acciones se realizan con interés por lo público, con la participación de la población y de todos los sectores del desarrollo económico y social. La nutrición pública, estudia los procesos de alimentación y nutrición en colectivos humanos y los factores políticos, sociales, económicos, culturales, ambientales y éticos que inciden en el bienestar nutricional de la población; contribuye a elevar la comprensión y a la toma de conciencia de las causas y consecuencias de los problemas nutricionales de la población y a que la sociedad ejerza la defensa el derecho a condiciones sociales que eleven su calidad de vida. Hoy, la nutrición pública se enfrenta a múltiples fenómenos que tienen influencia directa sobre la situación alimentaria y nutricional de la población, como el crecimiento y envejecimiento de la población, la transición epidemiológica y nutricional, la urbanización y la industrialización, la globalización, los problemas medio ambientares, la profundización de la iniquidad y el incremento de la pobreza en los grupos sociales marginados. Fenómenos a que debe responder con políticas basadas en la evidencia científica y con programas globales y sostenibles.
ABSTRACT
Public nutrition is the application of nutrition science focused on population; it is related to public policies, and investigation. Its actions are directed to solve public issues counting on peoples participation and with all the economic and social components that contribute with peoples development. Public nutrition studies the nutritional process on human groups and the political, social, economical, cultural and ethical factors that impact the population's nutritional welfare and also it facilitates increasing peoples awareness about their nutritional conditions, the causes and effects of nutrition problems on health. In addition, this science allows people identify their own rights for better social life conditions. Today, public nutrition is facing many problems that are directly affecting the population's nutritional situation as the growing and ageing of the population, the epidemiological and nutritional transition, globalization, and environment concerns, additionally inequality and poverty increasing of the discriminated and marginal social groups. To resolve these problems, public nutrition policies need to be based on scientific evidence and supported by global and sustainable health programs.
Full text:
Available
Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Nutrition Programs and Policies
/
Nutrition Programs
/
Public Sector
/
Nutrition Policy
/
Nutritional Sciences
Type of study:
Prognostic study
Limits:
Humans
Language:
Spanish
Journal:
Perspect. nutr. hum
Journal subject:
Nutritional Sciences
Year:
2007
Type:
Article
Affiliation country:
Colombia
Institution/Affiliation country:
Universidad de Antioquia/CO
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