Efeito da classificação dos ovos sobre o rendimento de incubação e os pesos do pinto e do saco vitelino / Effect of egg classification prior to setting on hatchability, embryonic mortality and chick and yolk sac weights

RESUMO

Dois experimentos foram realizados para avaliar, no primeiro, o efeito da idade da matriz sobre a uniformidade do peso de 1080 ovos e gemas e, no segundo, a influência da classificação de 9260 ovos sobre a eclodibilidade, a mortalidade embrionária e os pesos, absoluto e relativo, do pinto e do saco vitelino. Os tratamentos do experimento I foram ovos das matrizes com 31 (M31), 38 (M38) e 43 (M43) semanas de idade. No segundo, os ovos das matrizes com 31, 38 e 43 semanas foram distribuídos em seis tratamentos; A ovos com pesos entre 66 e 72g, 33,3 por cento deles originados de matrizes com diferentes idades; B ovos com pesos entre 58 e 65g, 33,3 por cento deles originados de matrizes com diferentes idades; C ovos com pesos entre 52 e 57g, 33,3 por cento deles originados de matrizes com diferentes idades; D ovos com pesos entre 52 e 72g, produzidos por matrizes com 31 semanas; E ovos com pesos entre 52 e 72g, produzidos por matrizes com 38 semanas; e F ovos com pesos entre 52 e 72g, produzidos por matrizes com 43 semanas. As aves de M31 produziram ovos com pesos do ovo e da gema mais uniformes que as do M43. Ovos do tratamento A apresentaram a pior eclosão e a maior mortalidade embrionária após 15 dias de incubação, e produziram pintos com maiores pesos absoluto e relativo do saco vitelino.

ABSTRACT

Two experiments were carried out to study the effects of broiler breeder age on weight uniformity of 1,080 eggs and yolks, and the effects of 9,216 eggs classified prior to setting on hatchability, embryonic mortality, and the relationship between chick and yolk sac weights. In the first study, the three treatments were eggs from broiler breeders on 31st (M31), 38th (M38), and 43th (M43)-week of age. In the second study, eggs produced by three broiler breeders flocks (31st, 38th, and 43th wk of age) were divided in six treatments; A eggs weighting from 66 to 72g, 33,3 percent of them produced by broiler breeders of different ages; B eggs weighting from 58 to 65g, 33,3 percent of them produced by broiler breeders of different ages; C eggs weighting from 52 to 57g, 33,3 percent of them produced by broiler breeders of different ages; D eggs from 31-wk-old broiler breeders, weighting from 52 to 72g; E eggs from 38-wk-old broiler breeders, weighting from 52 to 72g; F eggs from 43-wk- old broiler breeders weighting from 52 to 72g. Eggs produced by M31 had egg and yolk weights more uniform than the eggs collected from M43. Treatment A had the worst hatchability, higher embryonic mortality after 15 days of incubation, and produced heavier hatched chicks with superior absolute and relative weights of yolk sac.