Características productivas del ganado lechero en la región de Carora durante el período 1980-1990 / Productive's characteristics of dairy cattle in Carora region during 1980-1990

RESUMEN

El objetivo de este trabajo es un análisis retrospectivo para determinar algunas características productivas del ganado lechero en la región de Carora desde 1980 hasta 1990. Los datos se obtuvieron de 52087 lactancias, pertenecientes a 32 fincas y con los siguientes grupos raciales: Holstein, Pardo Suizo, Carora y Cebú, en diferentes grados de mestizaje: puros, alto mestizaje (>5/8) y bajo mestizaje (<5/8). Los fundos se agruparon en tres niveles productivos, de acuerdo a sus promedios de producción de leche (alto: mas de 3000 kg, medio: de 2000 a 3000 kg y bajo: menos de 2000 kg por lactancia). El análisis se realizó mediante modelos lineales, por el método de Cuadrados Mínimos, y para las variables que resultaron significativas se realizó la prueba de medias de Tukey: Producción Total de leche (PT), Producción a 244 días (P244d), Producción a 305 días (P305d), Días en Lactancia (DL), Días Seca (DS). La fuente de variación Fundo fue altamente significativa (p< 0.01) para todas las variables estudiadas en todos los niveles de producción. El grupo racial mayor productor de leche fue el Holstein puro y sus mestizos, seguido por el Pardo Suizo y el Carora. El menor productor fue el grupo racial Cebú (p< 0.05). Los grupos raciales más productores tuvieron también más DL (p< 0.05). Todos los grupos raciales tuvieron DS con valores superiores al deseado (60 días). Los años de parto más beneficiosos para la producción fueron desde 1984 al 1988. Los meses de parto no afectaron la producción de leche pero si los DL y los DS. El número de partos afectó la producción, siendo mayor la producción del cuarto al octavo parto. Se apreció una alta correlación entre la cúspide y la PT en todos los niveles de producción, y una correlación positiva aunque no tan marcada entre la cúspide y los DL. Los tres niveles de producción presentaron una correlación positiva entre los DL y la producción de leche.