Improvement of xylanase production by Cochliobolus sativus in solid state fermentation / Melhoramento da produção de xilanase por Cochliobolus sativus por fermentação em estado sólido

ABSTRACT

The xylanase production by Cochliobolus sativus strain Cs6 was improved under solid state fermentation (SSF). High xylanase activity (1079 U/g) was obtained when wheat straw was used after 8 days of incubation. Combinations of sodium nitrate with peptone or yeast extract resulted in an increased xylanase production (1543 and 1483 U/g, respectively). The Cs6 strain grown in SSF in a simple medium, proved to be a promising microorganism for xylanase production.

RESUMO

A produção de xilanase por Cochliobolus sativus cepa Cs6 SATIVUS por fermentação em estado sólido (SSF) foi melhorada. Com o emprego de palha de trigo, obteve-se elevada atividade de xilanase (1079 U/g) após 8 dias de incubação. Combinações de nitrato de sódio com peptona ou extrato de levedura aumentaram a produção de xilanase (1543 e 1483 U/g, respectivamente). Comprovou-se que a cepa Cs6, cultivada em SSF em meio simples, é um microrganismo promissor para produção de xilanase.