Evaluación antropométrica de estudiantes universitarios en Bogotá, Colombia / Anthropometric evaluation of university students in Bogotá, Colombia

RESUMEN

Objetivo Determinar el estado nutricional de los estudiantes en edad adulta de pregrado de la Universidad Nacional de Colombia, Sede Bogotá, a través del uso de indicadores antropométricos. Metodología Los datos se recolectaron entre el segundo semestre académico de 2001 y el primero de 2004. Para la determinación del tamaño de la muestra se empleó muestreo estratificado, realizando asignación proporcional por facultades. La muestra estuvo conformada por 1 865 estudiantes, en su mayoría entre los 18 y 25 años de edad, de los cuales el 48,3 por ciento eran mujeres y el 51,7 por ciento hombres. Resultados Se encontró una prevalencia de malnutrición de 21,7 por ciento, siendo mayor el exceso de peso que el déficit (12,4 por ciento vs. 9,3 por ciento). En general, la información obtenida sobre antropometría del brazo dejó ver una situación más crítica para los hombres, especialmente en lo que se refiere a reserva muscular, ya que más del 60 por ciento de ellos tuvo una clasificación de baja o muy baja reserva mientras que en las mujeres este porcentaje fue menor (alrededor del 40 por ciento). Discusión Los resultados de sobrepeso y obesidad encontrados en los estudiantes (11,1 por ciento y 1,3 por ciento respectivamente) fueron inferiores a los reportados para el país, en la Encuesta Nacional de Situación Nutricional (ENSIN) 2005, en la cual se presentó una prevalencia de sobrepeso de 32,3 por ciento y de obesidad de13,8 por ciento. Se debe aclarar, que por no existir otros estudios similares a nivel nacional, se tomó la ENSIN como referencia, aun cuando ésta abarcó un grupo de edad mayor. En conclusión ocho de cada diez estudiantes adultos de pregrado de la Universidad Nacional de Colombia, presentaron un adecuado estado nutricional.

ABSTRACT

Objective Determining the nutritional condition of adult-aged undergraduate students from the Universidad Nacional de Colombia in Bogotá by using anthropometric indicators. Methodology The information was collected between the second academic semester 2001 and the first one in 2004. Stratified sampling was used for determining sample size, proportional assignment being made by faculty. The sample consisted of 1 865 students, most of them aged eighteen to twenty-five (48,3 percent were female and 51,7 percent were male). Results The study presented 21,7 percent prevalence of poor nutrition, being overweight exceeding being underweight (12,4 percent cf 9,3 percent). The information collected about the anthropometry of the arm led to revealing a critical situation for males, especially regarding muscular reserve since more than 60 percent of them had a low or very low reserve classification, whilst this was 40 percent for females in the same classification. Discussion: The results concerning students being overweight and/or obese (11,1 percent and 1,3 percent, respectively) were lower than the results for the whole country provided by the 2005 National Nutritional Situation Survey (ENSIN) which gave 32,3 percent being overweight and 13,8 percent being obese. It should be stated that ENSIN was taken as reference as no similar national studies were available, even though this survey covered an older age-group. Eight out of ten adult Universidad Nacional de Colombia undergraduate students thus presented a suitable nutritional condition from the anthropometric point of view.