Hábitos alimentarios y estado nutricional en individuos pertenecientes a una fuerza de seguridad de la ciudad de Córdoba / Food habits and nutritional condition in individuals belonging to a security force from the city of Córdoba

RESUMEN

Se considera una dieta o alimentación equilibrada a aquella que aporta todos los nutrientes necesarios para el normal funcionamiento del organismo y considera las variaciones individuales como la edad, sexo, momento biológico y actividad que realiza, las preferencias y los hábitos alimentarios. El término hábitos alimentarios se refiere a las costumbres del individuo y su comunidad en relación con la selección, adquisición, conservación, preparación y combinación de los alimentos. Una visión retrospectiva sobre la prevalencia de la Obesidad evidencia un incremento alarmante de la misma, tanto en los países en vías de desarrollo como en los países desarrollados, lo cual ha llevado al reconocimiento de la obesidad como una "epidemia global". El objetivo general del trabajo es analizar la relación entre hábitos alimentarios, calidad nutricional de la dieta, hábitos tóxico-higiénicos, actividad física y estado nutricional en individuos pertenecientes a una fuerza de seguridad de la ciudad de Córdoba.El universo se conformó por 482 individuos varones, entre 21 a 50 años de edad. Se seleccionaron las unidades muestrales de manera aleatoria, manteniendo la proporción de personal sobre la base de la función que cumplen.El tamaño mínimo de muestra se determinó basándose en la aplicación de fórmulas estadísticas pertinentes n = 178. Resultados: existe relación entre los hábitos alimentarios y el estado nutricional en individuos entre 21 y 50 años de edad pertenecientes al grupo mencionado anteriormente. También se pudo comprobar una marcada asociación entre la actividad física y el estado nutricional en los individuos estudiados.Conclusión: Este estudio, por estar relacionado con los hábitos alimentarios, estado nutricional y actividad física es un aporte para la elaboración de planes preventivos de salud.