Conocimientos de las madres sobre nutrición y estado nutricional de niños de 1 a 5 años del Vaso de Leche / Mothers's Knowledge about Nutrition and Nutritional Status of Children between 1-5 years old of the Vaso de Leche

RESUMEN

Se realizó un estudio descriptivo, transversal, correlacional, en 7 comitês del Vaso de leche de 7 localidades de Lima Metropolitana, con la finalidad de determinar la relación entre el nivel de conocimientos de las madres sobre nutrición y el estado nutricional de los niños de 1 a 5 años beneficiarios del vaso de leche. La población estuvo constituida por 61 madres y 61 niños, seleccionados de acuerdo a criterios de inclusión y exclusión; se utilizó la prueba de Chi cuadrado de Pearson para el análisis correlacional. Entre los resultados mas resaltantes tenemos que el 77,05% de madres cuentan con un nivel de instrucción secundario; el 84,22% de madres refieren haber recibido información sobre nutrición del personal de salud; los niños de un año son los más afectados por desnutrición global (4,9%) y desnutrición aguda (6,6%). El 54,1% de las madres sabe poco sobre nutrición y, sin embargo, tienen niños con estado nutricional normal el 69,4%. En conclusión, el estado nutricional del niño es independiente del nivel de conocimientos que tenga la madre sobre nutrición.

ABSTRACT

A descriptive, transverse and correlational study was done in 7 commitees of the Vaso de Leche at 7 quarters of Lima Metropolitana, with the purpose of determining the relation between motherÆs knowledge level about nutrition and nutritional status of children between 1-5 years old who benefit from the Vaso de Leche. Population was represented by 61 mothers and 61 childs, selected in accordance with inclusion/exclusion criteria. A Chi square Pearson test was done for a correlational analysis. The more important results were the 77,05% has a secondary level in education; the 84,22% of mothers refers that received information about nutrition from health centers workers; childs of more than one year old are the most affected by global malnutrition (4,9%) and acute malnutrition (6,6%). 54.1% of mothers does not know much about nutrition and even though, the 69.4% has childs with normal nutritional status. Concluding, the nutritional status of childs is independent of mothers's knowledge level about nutrition.