Banco de leite humano: funcionamento, prevenção e controle de riscos / Bank of human milk: operation, prevention and control of risks

RESUMO

Esse manual faz uma orientação referente às atividades envolvidas no processamento do leite humano ordenhado, tendo como foco os riscos associados às mesmas, uma vez que as ações desse sistema baseiam-se na prevenção e controle de riscos decorrentes do meio ambiente, da produção e circulação de bens e da prestação de serviços de interesse da saúde.