Avaliação do idoso desnutrido / Evaluation of the malnourished elderly

RESUMO

JUSTIFICATIVA E OBJETIVOS: A desnutrição em idosos é comum, pois com a idade avançada, o consumo alimentar diário diminui. Além disso, os alimentos consumidos são de baixas calorias, contribuindo para a deficiência nutricional e desnutrição. O objetivo deste estudo foi apresentar questões relacionadas com a desnutrição no idoso e aspectos da intervenção nutricional. CONTEÚDO Os sinais e sintomas do processo de envelhecimento são facilmente confundidos com a desnutrição, dessa forma, as intervenções muitas vezes são inadequadas e menos potentes do que poderiam ser. A nutrição como um componente da saúde e do tratamento da doença no idoso, depende do conhecimento das recomendações nutricionais e também da capacidade de avaliar, de forma eficaz, as suas necessidades nutricionais. A suplementação oral é uma estratégia eficaz e viável, sendo utilizada para proporcionar uma vigilância nutricional adequada, principalmente quando esta faixa etária apresenta problemas de desnutrição. CONCLUSÃO: A intervenção nutricional na desnutrição precisa ser individualizada, respeitando as suas necessidades de nutrientes, as doenças existentes e, caso necessário, a orientação sobre suplementação e pirâmide alimentar para idosos.

ABSTRACT

BACKGROUND AND OBJECTIVES: The aging of a human being is a natural biological process rather than a pathologic one, characterized by a series of morpho-physiological, biochemical and psychological changes that take place throughout the lives of human beings. This objective to study was presented questions to be connected with malnutrition in elderly and aspects of nutritional intervention. CONTENTS The malnutrition in aged is common, since, with the advanced age, the daily food intake reduces. Moreover, the food consumed is low-calorie, contributing to nutritional deficiency and malnutrition. The signs and symptoms of the aging process are easily mistaken with malnutrition, and so, interventions are many times inadequate and less potent than they could be. Nutrition, as a component of health, can only be used in the treatment of illnesses in the elderly population if the nutritional recommendations and also the capacity to efficiently evaluate the nutritional needs of the elderly are known. The oral supplementation is an efficient and viable strategy, being used to provide an appropriate nutritional surveillance, mainly when the elderly group presents malnutrition problems. CONCLUSION: The nutritional intervention in malnutrition is necessary to be individual, to respect the nutritional needs of the elderly and the existent diseases. If necessary the oral supplementation guidance and food guide pyramid for elderly.