Intoxicación con bromato de potasio en una escuela / Potassium bromide intoxication in a school
Med. infant
;
11(3): 196-198, sept. 2004.
Article
in Spanish
| LILACS
| ID: lil-510175
RESUMEN
El bromato de potasio es un agente oxidante utilizado como aditivo en las harinas para mejorar el sabor y la textura del pan. Debido a sus efectos tóxicos está prohibido su uso desde el 11 de mayo de 1998, en todo el territorio nacional. Sin embargo su utilización no es infrecuente y se han descripto cuadros de ingesta accidental o deliberada. Describimos una intoxicación de 255 niños con bromato de potasio en una escuela de la localidad de Hipólito Irigoyen en la provincia de Salta en abril de 2002. El 100% de los pacientes presentaron sintomas gastrointestinales agudos, 7 niños presentaron insuficiencia renal aguda con acúfenos persistentes. Se efectuó diálisis peritoneal interminente precoz en todos ellos, con evolución favorable, sin secuelas renales ni óticas.
Full text:
Available
Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Potassium
/
Tinnitus
/
Oxidants
/
Acute Kidney Injury
/
Food Additives
/
Foodborne Diseases
Limits:
Child
Language:
Spanish
Journal:
Med. infant
Journal subject:
Pediatrics
Year:
2004
Type:
Article
Affiliation country:
Argentina
Institution/Affiliation country:
Hospital de Niños/AR
/
Hospital de Pediatría Juan P. Garrahan/AR
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