Caracterización preliminar del aceite obtenido del fruto completo de Roystonea regia (Kunth) O F Cook / Preliminary characterization of the oil from the whole fruit of Roystonea regia (Kunth) O F Cook

RESUMEN

Introducción: el aceite de la palma real cubana, Roystonea regia (Kunth) O F Cook, tiene perspectivas de aplicación como materia prima, en la industria farmacéutica cubana. Objetivos: caracterizar el aceite de palma real cubana y estudiar su composición de ácidos grasos. Métodos: se emplearon métodos oficiales descritos en la USP 27. La composición de ácidos grasos se determinó mediante cromatografía de gases. Resultados: la densidad relativa estuvo entre 0,874 y 0,970 g/mL; el índice de refracción entre 1,454 y 1,463; el índice de saponificación entre 190,0 y 221,8; el índice de acidez entre 5,2 y 26,4; el índice de yodo entre 49,2 y 55,8; y el contenido de material no saponificable entre 2,0 y 13,4 por ciento. El total de ácidos grasos en los aceites analizados varió entre 74,4 y 89,4 por ciento. La composición de ácidos grasos, normalizada 100 por ciento, estuvo dada por las concentraciones siguientes C80 y C100 (0,1-0,9 por ciento); C120 (17,9-27,8 por ciento); C140 (9,3-12,7 por ciento); C160 (9,3-15,0 por ciento); C161 (0,1-0,6 por ciento); C180 (2,5-3,7 por ciento); C181 (27,3-37,3 por ciento); C182 (12,8-17,4 por ciento); y C183 (0,1-0,5`por ciento). CONCLUSIONES: se estudiaron algunas de las características físicas y químicas del aceite obtenido de los frutos enteros de R regia.

ABSTRACT

Introduction: the Cuban royal palm tree oil, Roystonea regia (Kunth) O.F. Cook, has possibilities to be used as raw material in the Cuban pharmaceutical industry. Objectives: to characterize the Cuban royal palm tree oil and to study its fatty acid composition. Methods: the official methods described in USP 27 were used and the composition of fatty acids was estimated by gas chromatography. Results: relative density was 0.874 - 0.970 g/mL; refraction index 1.454 - 1.463; the saponification index ranged 190.0 to 221.8; the acidity index ranged 5.2 to 26.4; iodine index was 49.2 to 55.8; and the contents of non-saponificable material ranged 2.0 to 13.4 percent. The total of fatty acids in the analyzed oils varied from 74.4 to 89.4 percent. The composition of fatty acids standardized at 100 percent was given by the following concentrations C80 y C100 (0.1-0.9 percent); C120 (17.9-27.8 percent); C140 (9.3-12.7 percent); C160 (9.3-15.0 percent); C161 (0.1-0.6 percent); C180 (2.5-3.7 percent); C181 (27.3-37.3 percent); C182 (12.8-17.4 percent); y C183 (0.1-0.5 percent). CONCLUSIONS: some of the physical and chemical characteristics of R. regia fruit oil were studied in this paper.