Composição corporal, gasto energético e ingestão alimentar em modelos brasileiras / Body composition, energy expenditure and food intake in brazilian fashion models

RESUMO

O objetivo desse estudo foi comparar a composição corporal, taxa demetabolismo em repouso e ingestão alimentar entre adolescentes modelos e nãomodelos. Participaram do estudo 33 modelos e 33 não modelos, de 15 a 18 anos,pareadas por idade e IMC. A avaliação da composição corporal foi realizada pormeio da técnica de pletismografia. A taxa de metabolismo em repouso (TMR) foiobtida pelo método da calorimetria indireta e a avaliação da ingestão alimentarfoi realizada por meio de um registro alimentar de 3 dias alternados. Não houvediferença estatisticamente significante em relação aos valores médios de percentualde gordura corporal entre os grupos estudados (p>0,05). Entretanto, ao classificar asadolescentes quanto ao percentual de gordura corporal, observou-se que nenhumamodelo apresentou percentual de gordura corporal menor do que 15%, enquanto15,2% das adolescentes não modelos apresentaram baixo percentual de gorduracorporal (p<0,05). Os valores de TMR (kcal/d) foram semelhantes entre modelos(1367,22) e não modelos (1309,43) (p>0,05). Em relação à ingestão de energia, observou-se que a média de ingestão energética foi 1480,93kcal ± 582,95 e 1973,00kcal± 557,63 entre modelos e não modelos, respectivamente (p=0,001). Conclui-se queas modelos, em sua maioria, apresentaram composição corporal dentro dos valoresconsiderados normais para esta fase da vida. Os valores de TMR foram similaresentre os grupos. Entretanto, a ingestão energética (kcal) foi menor entre as modelosem relação às adolescentes não modelos.

ABSTRACT

The objective of this study was to compare body composition, restingmetabolic rate (RMR) and food intake between adolescent fashion models and nonmodels.Thirty-three models and 33 non-models ranging in age from 15 to 18 years andmatched for age and BMI participated in the study. Body composition was evaluated byplethysmography. RMR was determined using an indirect calorimetry method and foodintake was evaluated based on three-day food records obtained on alternate days. Nosignificant difference in mean body fat percentage was observed between groups (p>0.05).However, when the adolescents were classified according to body fat percentage, noneof the models presented a body fat percentage lower than 15%, whereas 15.2% of thenon-models presented a low body fat percentage (p<0.05). RMR values (kcal/day) weresimilar in models (1367.22) and non-models (1309.43) (p>0.05). Mean energy intake was1480.93 ± 582.95 kcal in models and 1973.00 ± 557.63 kcal in non-models (p=0.001).In conclusion, most models presented a body composition within the limits considered tobe normal for this phase of life. RMR was similar in the two groups. However, energyintake was lower among adolescent models compared to non-models.