Desarrollo de la producción porcina em Brasil y en España / Development of swine production in Brazil and Spain
Hig. aliment
;
21(151): 17-23, maio 2007.
Article
in Spanish
| LILACS
| ID: lil-519798
RESUMEN
El presente trabajo tiene por objetivo comparar el desarrollo de la porcinocultura entre Brasil e España, países destacados en esa actividad en Sur América y en Europa, respectivamente. Se hace un paralelo del desarrollo general entre los referidos países y la importancia de la producción porcina para ambos. Se destaca la existencia de cerdos en el mundo, en América del Sur y en la Unión Europea, bien como la contribución de esa especie en relación a otras especies animales en la producción de carne. El numero de animales sacrificados, el peso de la canal de los animales, la carne producida y el comercio exterior de esa carne, fueram evaluados con criterios, mostrando así las potencialidades de esos países al nivel mundial en la produción de carne de cerdo, la carne mas consumida en el mundo.
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Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Swine
/
Food Production
/
Commerce
/
Meat Products
Limits:
Animals
/
Humans
Country/Region as subject:
South America
/
Brazil
/
Europa
Language:
Spanish
Journal:
Hig. aliment
Journal subject:
Nutritional Sciences
Year:
2007
Type:
Article
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