Chitosan reduces infection by Guignardia citricarpa in postharvest 'Valencia' oranges

ABSTRACT

Citrus fruits are affected by the black spot disease caused by Guignardia citricarpa. Resistance induction is an alternative control measure and chitosan exhibits potential as resistance inducer. The effect of chitosan on G. citricarpa was evaluated in vitro and in 'Valencia' oranges. Citrus fruit were immersed into different chitosan concentrations. Chitosan (2 percent), combined with or without thiabendazole and the citric acid was also investigated. All the chitosan concentrations inhibited G. citricarpa mycelial growth and affected morphologically the conidial germination and appressorium formation. Chitosan inhibited the development of new lesions in oranges at room condition or under refrigeration. Thiabendazole and citric acid did not reduce the formation of lesions. Biochemical analysis revealed that chitinase, β-1,3-glucanase, peroxidase and polyphenoloxidase activities were increased in chitosan-treated fruits. Thus, the effect of chitosan on the reduction of black spots in 'Valencia' oranges could be due to the germicidal effect on the pathogen and/or resistance induction in the fruit.

RESUMO

Frutos cítricos são afetados pela mancha preta dos citros, causada por Guignardia citricarpa.A indução de resistência é uma alternativa de controle e a quitosana exibe potencial como indutor de resistência. O efeito da quitosana sobre G. citricarpa foi avaliado in vitro e em laranjas 'Valência'. Frutos cítricos foram imersos em diferentes concentrações de quitosana. Quitosana (2 por cento), associada ou não com tiabendazol e ácido cítrico, foi também avaliada. Todas as concentrações de quitosana inibiram o crescimento micelial de G. citricarpa e afetaram morfologicamente a germinação dos conídios e a formação de apressórios. Quitosana inibiu o desenvolvimento de novas lesões em laranjas em condições ambiente e sob refrigeração. Tiabendazol e ácido cítrico não reduziram o aparecimento de novas lesões. Análises bioquímicas revelaram que atividades de quitinase, β-1,3-glucanase, peroxidase e polifenoloxidase aumentaram em frutos tratados com quitosana. Portanto, a capacidade da quitosana na redução da mancha preta em laranja 'Valência' pode ser devida ao efeito germicida sobre o patógeno e/ou a indução de resistência no tecido do fruto.