Floor versus cage rearing: effects on production, egg quality and physical condition of laying hens housed in furnished cages / Cria em piso versus cria em bateria: efeitos na produção, qualidade de ovos e condição física de poedeiras alojadas em gaiolas enriquecidas

ABSTRACT

The influences of floor- and cage-rearing on egg production, egg quality and physical condition were investigated in laying hens housed in furnished cages. Two groups of 180 Isa Brown commercial layer pullets were reared in cages (CR) or floor pens (FR) and transferred to furnished cages, where their production, egg quality and physical condition was observed throughout the laying period (18-78wks of age). At 17 weeks of age, hens were placed in one of 36 furnished cages with 10 birds in each cage, each containing a nest box, perches, a dust bath, and abrasive strips. From 19 to 78 weeks of age, egg production data were collected daily. Commercial egg quality was assessed monthly. At, 19 and 78 weeks of age, claw length and feather cover were visually assessed using a four-point scale in a sample (10%) of hens. Production variables were above breeders’ standards and not significantly affected by rearing system. Dirty eggs and cracked eggs were more frequent in FR birds. Meat spots were significantly more frequent in FR hens at middle lay, but less frequently at the end of the laying period. Rearing system did not influence egg and yolk weight or unit Haugh and shell colour. Among FR hens, eggshell density, thickness and mass were significantly lower at the end of the laying period. Rearing system did not affect claw length, but the plumage of FR hens was negatively affected at the end of production cycle.

RESUMO

Avaliou-se a influência dos sistemas de criação (em piso ou em baterias) sobre o desempenho produtivo, a qualidade de ovos e a condição física de poedeiras alojadas em gaiolas enriquecidas. Dois grupos de 180 frangas Isa brown foram criados em baterias (CR) ou em piso (FR) e transferidos para gaiolas enriquecidas, onde a produção, a qualidade de ovos e a condição física foram observadas durante um ciclo completo de postura (18-78 semanas de idade). Com 17 semanas de idade, as frangas foram alojadas em 36 gaiolas enriquecidas, 10 aves por gaiolas, cada uma contendo um ninho, poleiros, banho de areia e lixas de unhas. De 19 a 78 semanas de idade, a produção de ovos foi registrada diariamente. A qualidade comercial dos ovos foi medida mensalmente. Nas semanas 19 e 78 de idade, o comprimento das unhas e a condição da plumagem foram avaliadas utilizando-se uma escala de quatro pontos, numa amostra de 10 por cento das aves. As variáveis produtivas estiveram acima dos padrões da linhagem e não foram afetadas significativamente pelo sistema de cria. Os ovos sujos ou trincados foram mais frequentes em poedeiras criadas em piso durante a metade do ciclo, mas menos frequentes ao final do ciclo de postura. O sistema de cria não influenciou o peso dos ovos, a gema, a cor da casca ou as unidades Haugh. A densidade, espessura da casca e massa de ovos foram significativamente menores em galinhas criadas em piso, ao final do ciclo de postura. O sistema de cria não afetou o comprimento das unhas, mas a conservação da plumagem das galinhas criadas em piso foi negativamente afetada ao final do ciclo de postura.