Identificação e análise de rotulagem das marcas de mel comercializadas na cidade do Rio de Janeiro / Identification and analysis of honey labeling commercialized in Rio de Janeiro city

RESUMO

Com vistas a identificar as marcas dos méis comercializados e suas características de rotulagem no comércio varejista dacidade do Rio de Janeiro, foram realizadas 48 visitas em diferentes estabelecimentos. Identificaram-se 37 marcas de méisregularmente registradas e a análise da rotulagem permitiu observar inadequações (56,8%) relativas à falta de informaçõesobrigatórias tais como: informação nutricional (8,1%), data da embalagem (13,5%), prazo de validade (2,7%), lote (27,0%) emodo de conservação (5,4%). Todas as marcas encontradas apresentaram as informações obrigatórias: conteúdo líquido,identificação da marca e da firma produtora, assim como a identificação do registro no órgão competente. Os dados obtidosneste estudo, ainda que não alarmantes, sugerem o estabelecimento de programas que permitam a adoção de açõescoercitivas típicas de fiscalização de alimentos com vistas a garantir alimentos saudáveis e de menor risco na mesa dosconsumidores, conforme prevê a legislação sanitária

ABSTRACT

The objective was to identify the marks of the commercialized honeys and labeling characteristics of retailing commerce in Riode Janeiro city. It was performance 48 visits in different establishments. It was identified 37 marks of regularly registered honeysand the labeling analysis allowed observing inadequacies (56.8%) relative to the lack of obligator information such as: nutritionalinformation (8.1%), packing date (13.5%), shelf-live period (2.7%), lot (27.0%) and way of conservation (5.4%). All the joinedmarks had presented the obligator information: liquid content, identification of the mark and the producing firm, as well as theidentification of the register in the competent agency. The data gotten in this study, despite not alarming, suggest the establishmentof programs that allow the adoption of typical coercitive actions of fiscalization of foods with sights to guarantee healthful foodsand lesser risk to the consumers, as foresee the legislation