Prevalência de cisticercose bovina em animais abatidos em frigoríficos de inspeção estadual no Rio Grande do Sul / Prevalence of bovine cysticercosis in slaughtered animals in cold state inspection in Rio Grande do Sul
Hig. aliment
;
21(157): 90-93, dez. 2007. tab
Article
in Portuguese
| LILACS
| ID: lil-525396
RESUMO
Este trabalho tem como objetivo, determinar a prevalência de cisticercose bovina em animais abatidos em frigoríficos de Inspeção Estadual do RS. Conscientizar a população de que a erradicação da cisticercose só será possível após serem tomadas sérias medidas preventivas como inspeção sanitária, mudanças de hábitos alimentares, adoção de políticas de melhoramentos de infra-estrutura. Os dados foram obtidos de abates realizados no RS entre 1992 e 2001 fornecidos pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento através da Delegacia Federal do RS.
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Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Cysticercosis
/
Food Contamination
/
Food Inspection
/
Abattoirs
/
Meat
Type of study:
Prevalence study
/
Risk factors
/
Screening study
Limits:
Animals
Country/Region as subject:
South America
/
Brazil
Language:
Portuguese
Journal:
Hig. aliment
Journal subject:
Nutritional Sciences
Year:
2007
Type:
Article
Affiliation country:
Brazil
Institution/Affiliation country:
Fundação Oswaldo Cruz/BR
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