Correlação dos hábitos de dieta e higiene oral de crianças com os níveis de Streptococcus mutans / Correlation between dietary and oral hygiene habits and the Streptococcus mutans levels in schoolchildren

RESUMO

Objetivo: Avaliar a correlação dos hábitos de dieta e higiene oral com os níveis de Streptococcus mutans (SM) e de biofilme entre escolares. Método: Oitenta e duas crianças de 6-8 anos de idade foram selecionadas para o estudo. Um questionário foi utilizado com os responsáveis pelas crianças. Utilizou-se o método da espátula de madeira para coleta de saliva, sendo pressionada sobre a placa Rodac®, contendo 12 ml do meio MSKB. As placas foram incubadas por 72 horas em jarra de anaerobiose, com atmosfera de N2 (80%), H2 (10%) e CO2 (10%) a 37°C. As UFC foram contadas, utilizando microscópio estereoscópio e expressas em escores, de acordo com o seguinte critério *0 = Ausência de SM; *1 = Baixo (1-10UFC); *2 = Médio (11-100 UFC); *3 = Elevado (101-250 UFC); *4 =Muito Elevado (> 250 UFC). Para análise estatística usou-se o programa SPSS. Resultados: 82% das crianças tinham nível médio de SM. Níveis alto e muito alto de SM foram observados em 55% das crianças que consumiam doces entre as refeições (x2= 0,509). Apesar de não ter sido significante a relação entre nível de SM e hábitos de higiene oral (P = 0,228), observou-se que as crianças que escovavam seus dentes três vezes ou mais possuíam níveis baixos ou médios de SM. Conclusão: Os hábitos de dieta e higiene oral não mostraram correlação estatisticamente significante com níveis de SM, e essa correlação não foi encontrada com o índice de biofilme.