Aspectos relacionados aos hábitos e práticas alimentares de gestantes e mães de crianças menores de dois anos de idade: o programa saúde da família em pauta / Aspects related to alimentary practices and habits of pregnant women and mothers of children less than two years of age: the program health of the family in focus / Aspectos relacionados con las prácticas y los hábitos alimenticios de mujeres embarazadas y de madres de niños con menos de dos años de edad: el programa salud de la familia en foco

RESUMO

A nutrição materna exerce grande impacto no resultado da gestação e sobre a saúde da mulher e da criança durante a lactação. O artigo relata um estudo transversal, realizado de abril a julho de 2007, com 80,76 por cento (n igual a 21) das gestantes e 55,53 por cento (n igual a 62) das mães do meio urbano,atendidas no Programa Saúde da Família do município de Teixeiras-MG, com o objetivo de conhecer aspectos relacionados aos seus hábitos e práticasalimentares. Os dados foram levantados com auxílio de questionários durante visitas domiciliares e analisados no programa SPSS for Windows versão 11.5. Os resultados mostraram inadequações em aspectos como: consumo hídrico médio abaixo das recomendações (3,0 L por dia e 3,8 L por dia) em 90,47 por cento das gestantes e em 100 por cento das mães, respectivamente. Observou-se um elevado consumo per capita diário de sal, açúcar e óleo; com médias equivalentesa 7,33 g, 73,25 g e 33,94 mL nas gestantes e 6,51 g, 63,7 g e 25,59 mL nas mães. Diante disso, percebe-se a necessidade de estratégias de atenção à saúde a esse grupo populacional referente ao cuidado nutricional, destacando-se a educação para a saúde com conscientização da necessidade de adoção de hábitos e estilos de vida saudáveis visando à promoção da saúde e prevenção de agravos e enfermidades.

ABSTRACT

Mothers’ nutrition has a great impact in gestation and on pregnant women health and children during lactation. The article reports atransversal study carried through from April to July 2007 with 80,76 per cent (n iqual for equal for 21) of urban pregnant women and 55,53 per cent (n equal for 62) of mothers assistedby the Program Health of the Family in Teixeiras-MG aiming to know aspects related to alimentary practices and habits. Data were collected bydomiciliary questionnaires during visits and analyzed by the SPSS for Windows program, version 11.5. Results show inadequate habits regarding anaverage hydric substances’ consumption below the recommendations (3,0 L for day and 3,8 L for day) in 90.47 per cent of pregnant women and 100 per cent of mothers, respectively. One observed a high daily per capita consumption of salt, sugar and oil; with averages of 7,33 g, 73,25 g and 33,94 mL in pregnant womenand 6,51 g, 63,7 g and 25,59 mL in mothers. This proves the necessity of developing strategies of health assistance directed to this population group as regards nutritional care, mainly education for health with awareness of the necessity of adopting healthful habits and styles of life aiming to thepromotion of health and the prevention of aggravations and diseases.

RESUMEN

La nutrición de las madres tiene un gran impacto en la gestación y en la salud de niños y mujeres embarazadas durante la lactancia.El artículo relata un estudio transversal ejecutado de abril a julio de 2007 con 80,76 por ciento (n = 21) mujeres embarazadas urbanas y 55,53 por ciento (n = 62) madres asistidas por el programa Salud de la Familia en Teixeiras-MG que apunta identificar aspectos relacionados con las prácticas y los hábitosalimenticios. Los datos fueron recogidos con cuestionarios domiciliarios durante visitas y analizados por el programa SPSS for Windows, versión 11.5. Los resultados demuestran hábitos inadecuados respecto el consumo de sustancias hídricas en medias abajo las recomendaciones (3,0L por día y 3,8L por día) en 90,47 por ciento para mujeres embarazadas y 100 por ciento de madres, respectivamente. Uno observó un consumo del individual diariamente de sal,del azúcar y del aceite; con medias de 7,33 g, 73,25 g y 33,94 mL en mujeres embarazadas y 6,51 g, 63,7 g y 25,59 mL en madres. Esto demuestra sernecesario crear estrategias de ayuda a la salud dirigidas a este grupo de la población en lo que concierne al cuidado alimenticio, principalmenteeducación para la salud con el conocimiento de la necesidad de adoptar hábitos y estilos de la vida saludables que apuntan a la promoción de lasalud y a la prevención de agraves y de enfermedades.