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Glucuronidase activity of Escherichia coli isolated from chicken carcasses
Perin, Luana Martins; Yamazi, Anderson Keizo; Moraes, Paula Mendonça; Cossi, Marcus Vinícius Coutinho; Pinto, Paulo Sérgio de Arruda; Nero, Luís Augusto.
  • Perin, Luana Martins; Universidade Federal de Viçosa. Departamento de Veterinária. Viçosa. BR
  • Yamazi, Anderson Keizo; Universidade Federal de Viçosa. Departamento de Veterinária. Viçosa. BR
  • Moraes, Paula Mendonça; Universidade Federal de Viçosa. Departamento de Veterinária. Viçosa. BR
  • Cossi, Marcus Vinícius Coutinho; Universidade Federal de Viçosa. Departamento de Veterinária. Viçosa. BR
  • Pinto, Paulo Sérgio de Arruda; Universidade Federal de Viçosa. Departamento de Veterinária. Viçosa. BR
  • Nero, Luís Augusto; Universidade Federal de Viçosa. Departamento de Veterinária. Viçosa. BR
Braz. j. microbiol ; 41(3): 819-823, Oct. 2010. ilus, tab
Article in English | LILACS | ID: lil-549423
ABSTRACT
To identify Escherichia coli through the production of â-D-glucuronidase (GUD), 622 suspect cultures were isolated from chicken carcasses and plated in PetrifilmTM EC. Of these cultures, only 44 (7.1 percent) failed to produce GUD. This result indicates the usefulness of GUD production for estimating E. coli populations in chicken.
Subject(s)

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Full text: Available Index: LILACS (Americas) Main subject: Poultry / Enzyme Activation / Escherichia coli / Escherichia coli Infections Type of study: Evaluation studies Limits: Animals Language: English Journal: Braz. j. microbiol Journal subject: Microbiology Year: 2010 Type: Article / Project document Affiliation country: Brazil Institution/Affiliation country: Universidade Federal de Viçosa/BR

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