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Efeito da inclusão de diferentes fontes lipídicas em dietas para frangos de corte sobre o desempenho, rendimento e composição da carcaça / Effect of lipid sources in diets for broiler chicken on performance and yield and composition of carcass
Duarte, F. D; Lara, L. J. C; Baião, N. C; Cançado, S. V.
  • Duarte, F. D; Universidade Federal de Minas Gerais. Escola de Veterinária. Belo Horizonte. BR
  • Lara, L. J. C; Universidade Federal de Minas Gerais. Escola de Veterinária. Belo Horizonte. BR
  • Baião, N. C; Universidade Federal de Minas Gerais. Escola de Veterinária. Belo Horizonte. BR
  • Cançado, S. V; Universidade Federal de Minas Gerais. Escola de Veterinária. Belo Horizonte. BR
Arq. bras. med. vet. zootec ; 62(2): 439-444, abr. 2010. tab
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-551844
RESUMO
Avaliou-se o efeito da inclusão de sebo bovino (SB), óleo de vísceras de aves (OVA), óleo de soja degomado (OSD) e de misturas de SB + OSD e SB + OVA em diferentes proporções, em dietas para frangos de corte. Os tratamentos, definidos de acordo com as fontes lipídicas (FL) e suas misturas adicionadas às rações, também foram definidos de acordo com a proporção de energia metabolizável (EM) originada de cada FL (25, 50 e 75 por cento de EM de cada FL adicionada à ração). O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso. Não foram encontradas diferenças (P>0,05) entre os tratamentos para peso vivo e consumo de ração. As aves que receberam rações contendo OVA e SB (50 e 50 por cento da EM) apresentaram melhor conversão alimentar que as alimentadas com rações contendo OSD e OSD + SB (75 e 25 por cento da EM), porém apresentaram conversão alimentar semelhante (P>0,05) às aves dos outros tratamentos. Os valores encontrados para gordura abdominal, rendimento e composição da carcaça não foram influenciados pelas fontes lipídicas (P>0,05). Foi concluído que a utilização de diferentes fontes lipídicas em dietas para frangos de corte não tem efeito sobre o desempenho, o rendimento e a composição da carcaça.
ABSTRACT
The effects of adding tallow (T), poultry visceral oil (PVO), degummed soybean oil (DSO), and a mixture of T + PVO and T + DSO in different proportions in diets for broiler chickens were evaluated. The treatments were defined according to the lipid sources (LS) and their mixtures added to the diets and also according to the proportion of metabolizable energy (ME) originated from each LS (25, 50, and 75 percent of ME for each LS added to the feed). The experimental design was completely randomized. There were no differences (P>0.05) between treatments for body weight and food intake. Feed conversion (CA) of birds fed diets containing DSO and DSO + T (75 and 25 percent of ME) were lower than those chickens that were fed the diets with PVO and T (50 and 50 percent of ME); but showed similar results (P>0.05) to chickens of other treatments. The values found for abdominal fat and yield and composition of carcass were not affected by LS (P>0.05). It was concluded that the use of different lipid sources in diets for broiler chickens has no effect on performance and yield and carcass composition.
Subject(s)

Full text: Available Index: LILACS (Americas) Main subject: Dietary Fats Limits: Animals Language: Portuguese Journal: Arq. bras. med. vet. zootec Journal subject: Veterinary Medicine Year: 2010 Type: Article Affiliation country: Brazil Institution/Affiliation country: Universidade Federal de Minas Gerais/BR

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