Culture media selection for mass production of Isaria fumosorosea and Isaria farinosa

ABSTRACT

This work investigated the production of the fungi Isaria fumosorosea and Isaria farinosa in biphasic fermentation using agro-industrial products and residues. Combinations of natural liquid substrates, alternative to the complete medium and potato dextrose medium, were evaluated. The best liquid media were sugarcane molasses + rice broth, rice broth + yeast and sugarcane molasses + yeast + rice broth, which resulted in the highest viable propagule concentration. The molasses + rice broth medium was selected for the next phase of the study in which the production of both fungal isolates was evaluated in solid grain substrates. In solid-state fermentation, the best conidia production was achieved with the soybean meal and broken corn for I. farinosa, and whole rice and broken rice for I. fumosorosea. Results demonstrated that the two fungal species could be rapidly produced with higher yield of conidia on agro-industrial resources by using biphasic fermentation techniques.

RESUMO

Estudou-se a produção dos fungos Isaria fumosorosea (ESALQ1296) e Isaria farinosa (ESALQ1205) em fermentação líquida e sólida utilizando produtos e resíduos agroindustriais. Inicialmente, avaliaram-se combinações de substratos líquidos naturais e alternativos aos meios completo e batata-dextrose. Os meios líquidos mais promissores foram melaço + caldo de arroz, caldo de arroz + levedura e melaço + levedura + caldo de arroz, pois resultaram nas maiores produções de propágulos viáveis. O meio melaço + caldo de arroz foi selecionado para etapa seguinte do trabalho, na qual se avaliou a produção dos fungos em grãos. A fermentação sólida foi mais eficiente quando se utilizaram os meios de farelo de soja e milho quirela para I. farinosa,e arroz inteiro e arroz quirela para I. fumosorosea. A fermentação bifásica para os fungos estudados a partir desses produtos agroindustriais selecionados proporcionou elevada produção de conídios em curto intervalo de tempo, podendo ser implantada em escala industrial.