Digestibilidad aparente de ingredientes de uso comúnen la fabricación de raciones balanceadas para tilapiaroja híbrida (Oreochromis sp. ) / Digestibilidade aparente de ingredientes de uso comum na fabricação de dietasbalanceadas para tilápia vermelha hibrida (Oreochromis sp. ) / Apparent digestibility of feed ingredients of common use in the balanced diets for tilapia red hybrid (Oreochromis sp.)

RESUMEN

El objetivo de este estudio fue determinar los coeficientes de digestibilidad aparente (CDA) de materiaseca (MS), proteína bruta (P) y energía bruta (E) para la tilapia roja hibrida (Oreochromis sp.) de harinasde pescado (HP), carne y huesos (HCH) sangre (HS), gluten de maíz (GluM), soya integral (SI), tortasde soya (TS), girasol (TG) y palmiste (TP), mezcla forrajera de maíz (MFM), trigo de tercera (HTT), trigoduro (HTD), arroz (HA), maíz amarillo (HMA), germen de maíz (GerM) y yuca integral (HYI). Fueronutilizados 540 ejemplares adultos revertidos sexualmente (peso medio 270 gramos) acondicionados en trestanques de alimentación de 30 m2 y nueve tanques de fondo cónico de 200 L para colecta de heces. LosCDA de los ingredientes fueron calculados por el método indirecto, utilizando óxido de cromo al 0.5% comomarcador. Como ración base se utilizó una dieta semipurificada y 15 dietas experimentales fabricadas conextrusora, cada una con 30% de la MP a analizar. Los CDA-MS fueron muy variables con valores desde34.7 y 42.2 % para TG y TP hasta 90.7 y 95.8 para TS y HCH respectivamente. La digestibilidad de laproteína fue alta para la mayor parte de los ingredientes investigados (superiores a 80%) con excepciónde la HS con 74.6%, el GerM con 77.6 y la HA con 79.3%. La digestibilidad de la energía fue alta en los ingredientes de origen animal y menor de 80% en la mayoría de las MP vegetales, con excepción del GluM(80.4%), la SI (82.1%) y la HYI (82.3%).

ABSTRACT

This study was carried out to determine the apparent digestibility coefficients (ADC) of dry mater (DM),crude protein (CP) and gross energy (GE) in various feed ingredients for hybrid tilapia (Oreochromis sp.)including fish meal (HP), meat and bone meal (HCH), blood meal (HS), corn gluten meal (GluM), soybeanmeal (HS), full-fat soybean (SI), sunflower meal (TG), palm kernel meal (TP), mix forage of corn (MFM),wheat meal (HTT), wheat grain (HTD), rice flour (HA), corn flour (HMA), germ of corn (GerM) and maniocflour (MF). 540 sexually reverts (average weight 270 g) were assigned to three 30 m2 feeding tanks and nine200-L cylindrical tanks with conical bottom, for feces collection. CDA analysis was performed by de indirectmethod, using 0.5% chromic oxide (Cr2O3) as marker. A semipurified diet was used as the reference diet.15 experimental extruded diets were made, with 30% of the analyzed feed ingredient (MP). The CDA-DMvaried widely from 34.7 and 42.2 % for TG and TP up to 90.7 and 95.8 for TS and HCH, respectively. Theprotein digestibility was high for most of the studied ingredients (higher than 80 %) except for HS with 74.6%, GerM with 77.6 and HA with 79.3 %. The energy digestibility was high in the ingredients of animal originand lower than 80 % in most of the vegetable MP, except for GluM (80.4 %), SI (82.1 %) and HYI (82.3 %).

RESUMO

O Objetivo deste estudo foi determinar os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da matériaseca (MS), proteína bruta (P) e energia bruta (E) pela tilápia vermelha hibrida (Oreochromis sp.) dafarinhas de peixe (HP), de carne e ossos (HCH), de sangue (HS), glúten de milho (GluM), soja integral(SI), farelos de soja (TS), girassol (TG) palmiste (TP), mistura forrageira de milho (MFM), farinhas detrigo de terceira (HTT), de trigo duro (HTD), de arroz (HA), de milho amarelo (HMA), gérmen de milho(GerM) e mandioca integral (HYI). Foram utilizados 540 peixes adultos revertidos sexualmente (pesomédio 270 g) acondicionados em três tanques de alimentação de 30 m2 e nove tanques com fundo cônicode 200 L para coleta de fezes. Os CDA dos ingredientes foram calculados pelo método indireto, utilizandoóxido crômico 0.5% como indicador. Como ração base foi utilizada uma dieta referência semipurificadae 15 dietas experimentais fabricadas com uso de extrusora, com 30% da MP a analisar. Os CDA-MSforam muito variáveis com valores desde 34.7 e 42.2 % para TG y TP até 90.7 e 95.8 para TS e HCHrespectivamente. A digestibilidade da proteína foi alta para a maior parte dos ingredientes pesquisados(maiores a 80%) com exceção da HS com 74.6%, o GerM com 77.6 e a HA com 79.3%. A digestibilidadeda energia foi alta nos ingredientes de origem animal e menor de 80% na maioria das MP vegetais, comexceção do GluM (80.4%), a SI (82.1%) e a HYI (82.3%).