Validação de jogo educativo destinado à orientação dietética de portadores de diabetes mellitus / Validation of a game for the nutritional education of diabetes mellitus patients

RESUMO

O estudo teve por objetivo validar jogo educativo dirigido à orientação dietética de portadores de diabetes mellitus,sob os aspectos da objetividade, estrutura e apresentação,e relevância. Adotou-se o modelo trinário de validação que corresponde à validade de conteúdo, de critério e deconstruto. Realizou-se no Centro Integrado de Diabetes e Hipertensão (CIDH), do Sistema de Saúde de Fortaleza-CE, em abril e maio de 2007. Participaram sete juízes(duas enfermeiras, três nutricionistas, uma médica e uma pedagoga) e 56 jogadores. Os dados de caracterização dos juízes e de seu julgamento do jogo foram coletados por meio de questionário, respondido após apreciação de um kit contendo as regras e as peças do mesmo e as orientações de como proceder ao processo de validação. Caracterização dos jogadores e suas percepções sobre o jogo foram coletadas por meio de entrevista que seguiu um roteiro estruturado,realizada antes e após a participação dos mesmos no jogo. A análise dos resultados apresentados por juízes e jogadores considerou o jogo válido. Todavia, a validação é um processo infinito em que aperfeiçoamentos e ajustes devem ser contínuos, pois as perspectivas dos envolvidos estão vulneráveis a transformações. Espera-se que o conhecimento dos alimentos mais consumidos por cada grupo de jogadores, organizados na dinâmica de jogar, promova um plano alimentar saudável a cada participante.

ABSTRACT

This study aimed to validate the objectiveness, structure,presentation and relevance of a game aimed at the nutritional education of diabetes mellitus patients. A content,criteria and construct three-way approach was adopted.This study was undertaken in April and May 2007 at the Centro Integrado de Diabetes e Hipertensão (CIDH), acomponent of Fortaleza?s health care system. Seven referees(two nurses, three nutritionists, one physician, and one pedagogue) and 56 players participated. Data about the referees` profiles and their perception of the game were obtained through a questionnaire answered after analysis of the game kit, which consisted of rules, the game pieces,and instructions about the validation process. The players`profiles and their perception concerning the game were acquired through and interview performed before and after the game application. The final analysis presented by the referees and players validated the game. However, the validation process calls for permanent adjustments and improvements as the perspectives of those involved are amenable to transformation. Knowledge about food patternsthus acquired is expected to facilitate the elaboration of a healthy nutritional plan for each participant.