Cadenas productivas y disponibilidad de alimentos en Argentina / Productive chains and food availability in Argentina

RESUMEN

En abril de 2009 se conformó en la Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas el Grupo de Estudio sobre Soberanía Alimentaria, constituido por un grupo de Licenciadosen Nutrición con interés en el tema. Como primer objetivo, el Grupo se propuso estudiar tres temas “el Derecho a laAlimentación”, “la Producción y Disponibilidad de alimentos enArgentina” y “la Canasta Básica de Alimentos”. En el presente artículo se expone un resumen de los avances en el segundo tema mencionado.

ABSTRACT

In April 2009, was formed in the Argentina Association of Dieticians and Nutritionists Dietitians the Study Group on FoodSovereignty, established by a group of graduates in nutrition with interest in the subject. As a first objective, the Group wasto examine three issues "The Right to Food", "Production and Availability of food in Argentina" and "Basic Food Basket." This article is a summary of progress on the second topic mentioned.