Tratamiento de la desnutrición calórico-proteica / Treatment of protein-calorie malnutrition

RESUMEN

La desnutrición calórico-proteica primaria es una enfermedad multifactorial que ocurre como resultado de factores adversos dietéticos, biológicos y psicosociales sobre el individuo que finalmente comprometen el suministro y la utilización de los nutrientes. Este desbalance altera las funciones de órganos y sistemas en grado variable, con amplio espectro de manifestaciones clínicas, que dependiendo de la intensidad del déficit, afectan en definitiva, el crecimiento físico, las habilidades mentales y motoras y a largo plazo, la capacidad productividad del individuo. Estos eventos ocurren frecuentemente en ambientes familiares desfavorables y en diversos contextos sociales.