Efecto del procesamiento de la dieta sobre el desempeño productivo de tilapia nilótica (Oreochromis niloticus var. chitralada)en un ciclo comercial de producción / Effect of feed proccesing on the productive performance of nile tilapia (Oreochromis niloticus var. chitralada) in a commercial production cycle

RESUMEN

Este estudio evaluó el efecto del procesamiento de alimento (extruido frente a peletizado)sobre el desempeño productivo de tilapia nilótica durante un ciclo comercial de producción. Se utilizaron 504 alevinos reversados que fueron alimentados con un sistema de alimentación por fases (alevinaje, crecimiento 1, crecimiento 2 y finalización)con niveles de proteína cruda para cada fase de 43,10%, 36,40%, 31,50% y 28,65%respectivamente. Las dietas fueron procesadas (extruidas o peletizadas) en micro extrusora para laboratorio Exteec® (Exteec máquinas, Brasil). El análisis de los indicadores acumulados mostró que el proceso de extrusión generó un mayor crecimiento y una mayor eficiencia en el uso de alimento hasta la fase de crecimiento 2 (P<0,05). En la fase de finalización los desempeños fueron similares entre los tipos de procesamiento, respuesta que podría estar asociada con una mayor densidad en términos de biomasa alcanzada por el grupo alimentado con alimento extruido generando así que el desempeño global del ciclo no presentara diferencias entre los tratamientos.

ABSTRACT

The purpose of this study was to evaluate the effect of feed proccesing (extruded vspelleted) on productive performance of Nile tilapia in a commercial production cycle. Sex-reversed fry (504) Nile tilapia were fed a four–phase diet (fry, growth 1, growth 2 yfinishing) with 43.10%, 36.40%, 31.50% and 28.65% of crude protein, respectively. The diets were processed (extruded or pelleted) in a micro laboratory extruder Exteec®(Exteec machines, Brazil). The extrusion produced higher growth and feed efficiencyuntil the “growth 2” phase (P<0.05). During the finishing phase the productive performances were similar between feed processing methods. This result should be dueto the higher carrying capacity achievement for extruded group and also genered that acumulative cycle performance didn’t have significant differences between treatments.