Dinâmica da deglutição de líquido em pessoas obesas / Liquid swallowing dynamics in obese subjects

RESUMO

Racional Alterações em motilidade do esôfago são observadas na pessoa obesa, bem como maior possibilidade na ocorrência de doença do refluxo gastroesofágico, situações que poderiam afetar a deglutição. Objetivo: Avaliar a dinâmica da deglutição em pessoas obesas. Métodos: Foram estudados 46 sujeitos (81 % mulheres) com índice de massa corporal (IMC) variando de 18,5 a 24,9kg/m2 (normal), 22 (36% mulheres) com IMC de 25,0 a 29,9kg/m2 (sobrepeso), 20 (72% mulheres) com IMC de 30,0 a 34,9kg/ m2 (obesidade I), 14 (67% mulheres) com IMC de 35,0 a 39,9kg/m2 (obesidade II) e 61 (79% mulheres) com IMC igual ou acima de 40kg/m2 (obesidade III). Todos os sujeitos não tinham disfagia ou qualquer dificuldade com a deglutição. As idades e alturas dos sujeitos nos diferentes grupos foram semelhantes. Foi utilizado o teste de ingestão de água. Todos os voluntários ingeriram sentados e em triplicata 50mL de água na temperatura de 4°C, enquanto o tempo de ingestão de todo volume era cronometrado e o número de deglutições, contado. Foram calculados intervalo entre deglutições -o tempo total de ingestão dividido pelo número de deglutições; velocidade de ingestão -volume ingerido dividido pelo tempo de ingestão; volume por deglutição -volume ingerido dividido pelo número de deglutições. Resultados: Não houve diferença na deglutição entre os voluntários com IMC normal e os obesos. Aqueles com sobrepeso tiveram maior intervalo entre as deglutições e maior volume por deglutição, o que foi interpretado como consequente à menor proporção de mulheres nesse grupo. Conclusão: Não há diferenças na deglutição de pessoas obesas quando comparadas com pessoas com peso próximo ao ideal.