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Avaliação das condições higiênico-sanitárias de jalecos e mãos de profissionais de saúde, usuários de uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar / Evaluation of the hygienic-sanitary conditions of coats and hands of health professionals, users of a power unit and hospital food
Cardoso, Adriana Araújo; Abud, Érika Cardoso; Vieira, Patrícia Maria; Lacerda, Patrícia Ferreira.
  • Cardoso, Adriana Araújo; s.af
  • Abud, Érika Cardoso; s.af
  • Vieira, Patrícia Maria; s.af
  • Lacerda, Patrícia Ferreira; s.af
Hig. aliment ; 24(180/181): 43-47, jan.-fev. 2010. tab
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-585510
RESUMO
Esta pesquisa objetivou avaliar as condições higiênico-sanitárias dos tecidos de jalecos e de mãos de 40 (quarenta) usuários da área da saúde que freqüentam o restaurante universitário do Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Uberlândia, MG...
Subject(s)

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Index: LILACS (Americas) Main subject: Restaurants / Food Contamination / Hand Disinfection / Health Personnel / Clothing / Food Handling / Food Services Country/Region as subject: South America / Brazil Language: Portuguese Journal: Hig. aliment Journal subject: Nutritional Sciences Year: 2010 Type: Article

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