Las enfermedades infecciosas y su importancia en el sector avícola / The infectious diseases and their importance in the poultry industry

RESUMEN

Dentro del contexto de un país cuyas mejores capacidades se encuentran en el sector agropecuario, la industria avícola se ha convertido en uno de los sectores más promisorios y de mayor crecimiento en Colombia. Por esta razón, actualmente se vienen implementando programas para el mejoramiento de la calidad de los productos avícolas, con el objetivo no solo de mantener el crecimiento de la industria, sino de poder expandir las fronteras de exportación. Sin embargo, la avicultura enfrenta un gran reto en cuanto a su producción, debido a que las enfermedades infecciosas que afectan a las aves continúan siendo una problemática importante del sector, aun por encima de la alimentación y la genética. En este artículo se presentan elementos de relevancia referentes a la industria avícola, así como en relación con las enfermedades de control oficial y algunas de las enfermedades infecciosas que más la aquejan, enfatizando en la importancia de la intervención en el manejo y control de dichas enfermedade.

ABSTRACT

Poultry industry has become one of the most promising and fastest growing in Colombia, within the context of a country whose best skills are in the agricultural sector. For this reason, programs currently being implemented to improve the quality of poultry products, with the aim not only to maintain the growth of the industry but to expand the frontiers to export. However, the poultry industry faces a great challenge to production level, because infectious diseases affecting birds continue to be the major headache of the sector, even over food and genetics. This article presents relevant elements concerning the poultry industry as well as official control infectious diseases and some infectious diseases that afflict more, emphasizing the importance of the intervention for managing and controlling such diseases.