Fatores preditivos para transtornos alimentares em universitárias do curso de nutrição da Unijuí, Ijuí,RS / Predictive factors for eating disorders in the course of university nutrition at Unijuí, Ijuí, RS / Los factores predictivos de los trastornos alimentarios en el curso de nutrición universitaria en Unijuí, Ijuí, RS
Rev. bras. nutr. clín
;
24(1): 17-22, jan.-mar. 2009. tab
Article
in Portuguese
| LILACS
| ID: lil-600425
RESUMO
Introdução:
Os transtornos alimentares são definidos como desvios do comportamento alimentar que podem levar à caquexia ou à obesidade, entre outros problemas físicos e incapacidades sócio-ocupacionais.Objetivo:
Avaliar a presença de fatores preditivos de transtornos alimentares em estudantes de nutrição da Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul- UNIJUI.Método:
Foi aplicado o questionário Eating Attitudes Test (EAT), instrumento que contém 26 perguntas sobre o comportamento alimentar e imagem corporal, podendo variar de 0 a 78 pontos, sendo que foi considerado risco para transtorno um somatório > a 20. Dados como massa corporal e estatura foram auto-referidos.Resultados:
Participaram do estudo 116 universitárias, destas 18,1% consideradas EAT (+) e 81,9% EAT(-), na faixa etária entre 20 e 30 anos, com renda entre 3 a 4,9 salários mínimos. A massa corporal nas EAT(+) variou de 44 a 80kg e nas EAT9-) variou de 43 a 82kg. Tanto EAT(+) quanto EAT(-) encontram-se em eutrofia, sendo 81% e 82,1%, respectivamente. Os principais fatores preditivos para transtornos alimentares citados pelo maior número de estudantes com EAT(+) foram preocupação com a gordura corporal (100%), pavor com o excesso de peso (90,5%), conhecimento sobre o número de calorias dos alimentos que comem (85,7%), preocupação com o desejo de ser mais magra (80,9%).Conclusão:
Conclui-se que há um valor expressivo de estudantes de nutrição com fatores preditivos para transtornos alimentares.ABSTRACT
Introduction:
Eating disorders are defined as deviations in eating behavior that can lead to cachexia or obesity, among other physical and socio-occupational disabilities.Objective:
To evaluate the presence of factors predictive of eating disorders in students of nutrition at the University of the West Regional of Rio Grande do Sul-UNIJUÍ.Method:
We used the questionnaire Eating Attitudes Test (EAT), an instrument that contains 26 questions on eating behavior and body image, ranging from 0 to 78 points, and was considered a risk for disorder sum> 20. Data such as body mass and height were self-referred.Results:
Participants were 116 university students, 18.1% of these considered EAT (+) and 81.9% TSS (-), aged between 20 and 30 years, with income between 3 to 4.9 minimum wages. Body mass in EAT (+) ranged from 44 to 80kg and the EAT9-) ranged from 43 to 82kg. Both EAT (+) and EAT (-) are eutrophic, 81% and 82.1%, respectively. The main predictive factors for eating disorders cited by the largest number of students with EAT (+) were concerned with body fat (100%), with fear being overweight (90.5%), knowledge about the number of calories from eat foods (85.7%), concern the desire to be thinner (80.9%).Conclusion:
We conclude that there is a significant value for students of nutrition with predictive factors for eating disorders.RESUMEN
Introducción:
Los trastornos alimentarios se definen como las desviaciones en la conducta alimentaria que puede conducir a la caquexia o la obesidad, entre otras discapacidades físicas y socio-laborales.Objetivo:
Evaluar la presencia de factores predictivos de los trastornos alimentarios en estudiantes de nutrición de la Universidad de la Regional Oeste de Río Grande do Sul-UNIJUÍ.Método:
Se utilizó el cuestionario de Actitudes Comer prueba (EAT), un instrumento que contiene 26 preguntas sobre la conducta alimentaria y la imagen corporal, que van de 0 a 78 puntos, y fue considerado un riesgo para el trastorno de suma> 20. Datos como la masa corporal y la altura se auto-referencia.Resultados:
Los participantes fueron 116 estudiantes universitarios, el 18,1% de estos considera EAT (+) y TSS 81,9% (-), con edades comprendidas entre 20 y 30 años, con ingresos entre 3 a 4.9 salarios mínimos. De masa corporal en el EAT (+) es de 44 a 80 kg y el EAT9) varió de 43 a 82kg. Ambos EAT (+) y EAT (-) son eutróficos%, el 81 y el 82,1%, respectivamente. Los principales factores predictivos de los trastornos alimentarios citados por el mayor número de estudiantes con EAT (+) se refiere a la grasa corporal (100%), con el miedo el exceso de peso (90,5%), el conocimiento sobre el número de calorías de comer alimentos (85,7%), la preocupación del deseo de ser delgado (80,9%).Conclusión:
Se concluye que existe un valor significativo para los estudiantes de la nutrición con los factores predictivos de los trastornos alimentarios.
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Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Anorexia Nervosa
/
Feeding and Eating Disorders
/
Surveys and Questionnaires
/
Bulimia Nervosa
Type of study:
Evaluation studies
/
Prognostic study
/
Risk factors
Limits:
Adult
/
Female
/
Humans
/
Male
Language:
Portuguese
Journal:
Rev. bras. nutr. clín
Journal subject:
Nutritional Sciences
Year:
2009
Type:
Article
Affiliation country:
Brazil
Institution/Affiliation country:
Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul/BR
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