Pecuarização na Amazônia e consumo de carne: o que está por trás? / Grassification of the Amazon region and meat consumption: what is behind?
Saúde Soc
; 20(3): 730-742, jul.-set. 2011. ilus
Article
in Pt
| LILACS
| ID: lil-601163
Responsible library:
BR67.1
RESUMO
O artigo discute o avanço da fronteira agropecuária para dentro da floresta Amazônica, motivado, em grande parte, pelo aumento do consumo de carne bovina e por sua ineficiência na produção de proteínas. A metodologia constou de levantamento bibliográfico e de dados secundários e de campo no município de Xapuri, Acre, onde o fenômeno da pecuarização é bastante intenso, inclusive na Reserva Extrativista Chico Mendes. Em Xapuri, foram entrevistados diferentes atores sociais sobre a motivação para a introdução da pecuária no município e na reserva Chico Mendes. Resultados indicaram fatores históricos, de mercado econômico e de consumo como os principais propulsores. A redução do consumo de carne e seus derivados poderia diminuir a pressão sobre a floresta Amazônica, bem como políticas de incentivo às atividades extrativas.
Key words
Full text:
1
Index:
LILACS
Main subject:
Amazonian Ecosystem
/
Conservation of Natural Resources
/
Eating
/
Animal Husbandry
/
Meat
Language:
Pt
Journal:
Saúde Soc
Journal subject:
SAUDE PUBLICA
Year:
2011
Type:
Article