Níveis residuais de chumbo no leite "in natura" coletado em usina de beneficiamento na cidade de Ribeiräo Preto - Estado de Säo Paulo / Residuals levels of lead in milk \"in natura\" collected in a milk processing plant in the city of Ribeiräo Preto - Säo Paulo state

RESUMO

Avaliou-se a concentraçäo residual de chumbo em 67 amostras de leite coletadas em usina de beneficiamento de leite, levando-se em conta o tipo de latäo que transportava o produto das áreas rurais. Foi utilizada a espectrofotometria de absorçäo atômica com forno de grafite. As médias obtidas em ppm de Pb, nas amostras de leite coletadas de diferentes tipos de latöes foram assim distribuídas: - latöes com pontos de solda ... 0,0564 ñ 0,0008; - latöes velhos ... 0,0748 ñ 0,0004; - latöes reestanhados ... 0,0548 ñ 0,0003. Näo houve diferença significativa entre estes níveis de chumbo a um nível de significância de 5%. Verificaram-se os locais de origem do leite e sua proximidade com as rodovias de tráfego intenso. Foram observados valores médios mais elevados nos leites oriundos das propriedades próximas das rodovias de tráfego intenso e valores menores naquelas afastadas das rodovias. Os níveis de chumbo no leite estiveram dentro dos limites permitidos pela legislaçäo brasileira, porém considerados ainda elevados, especialmente para as crianças.