Plaguicidas organoclorados en leche de bovinos suplementados con residuos de algodón en San Pedro, Colombia / Organochlorine pesticides in cows'milk supplemented with cotton waste in San Pedro, Colombia

RESUMEN

Objetivo Evaluar la presencia de pesticidas organoclorados (OCPs) en leche cruda bovina procedente de fincas de tradición algodonera del municipio de San Pedro, Sucre. Materiales y métodos Se tomaron 48 muestras de leche procedente de tres fincas ganaderas, dos de ellas con tradición en la suplementación alimenticia con semillas y soca de algodón, y se les determinó la concentración de OCPs por cromatografía gaseosa empleando un detector de microcaptura de electrones (µECD). Resultados El 100 por ciento de las muestras presentaron algún tipo de OCPs, y las concentraciones más altas correspondieron a los pesticidas Endrin, DDT y Aldrin, con 0,62, 0,59 y 0,52 µg/mL, respectivamente. Las fincas que suplementaron con soca de algodón tuvieron una mayor presencia y concentración de OCPs en leche que las muestras provenientes de la finca que no realizaba esta práctica. Conclusión A pesar que la mayoría de los plaguicidas organoclorados están prohibidos en el país desde 1986, aún se presentan residuos en las muestras de leche cruda analizadas provenientes de fincas con tradición en el cultivo de algodón, generando un riesgo de salud pública a los consumidores.

ABSTRACT

Objective Ascertaining the presence of organochlorine pesticides (OCPs) in raw milk from cows grazing on traditional cotton farms in San Pedro, Sucre, Colombia. Materials and methods 48 samples were taken from three cattle farms; two of them used cotton seed and soca dietary supplement.OCP concentration was determined by gas chromatography (GC) using an electron capturedetector (µ-ECD). Results 100 percent of the samples had some type of OCPs and Endrin, DDT and Aldrin pesticides hadthe highest concentrations (0.62, 0.59 and 0.52 µg/mL, respectively). Farms supplementing feed with soca cotton had the greatest OCP presence and concentration in milk samples compared to samples from farms which did not engage in this practice. Conclusion Although most OCPs have been banned in Colombia since 1986, residues are still being presented in raw milk samples tested from cottongrowing farms, thereby creating a public health risk for consumers.