Alguns resultados susceptíveis de serem obtidos com a utilizaçäo do computador na apuraçäo de dados de um inquérito de consumo alimentar / Some susceptible results in obtaining with the use of computer in data collection of a food consumption survey

RESUMO

A apuraçäo manual dos dados de um inquérito de consumo alimentar constitui tarefa árdua, longa e delicada, e quase sempre com relatório final reduzido ao mínimo necessário de respostas isto é, cálculo da ingestäo de calorias e nutrientes e balanço dos desvios em relaçäo `as necessidades fisiológicas. Neste trabalho, a utilizaçäo do computador na exploraçäo e análise dos dados permitiram obter com detalhes uma maior variedade de resultados de interesse nutricional