Determinação dos perfis de eric-pcr de escherichia coli e e. Coli o157: h7 isoladas em meias-carcaças bovinas / Determination of the ERIC-PCR profiles of Escherichia coli and E. Coli O157: H7 isolated from beef half-carcasses

RESUMO

O presente trabalho objetivou identificar os perfis de ERIC-PCR em E. coli e E. coli O157H7, isoladas de superfícies de meias-carcaças quentes e resfriadas de bovinos de dois matadouros-frigoríficos do estado de Goiás, além de verificar a capacidade de discriminação dessa metodologia. A técnica de ERIC-PCR foi utilizada para a caracterização molecular das 111 amostras analisadas, sendo obtidos 32 perfis distribuídos em 90 cepas de E. coli e oito perfis distribuídos em 16 cepas de E. coli O157H7. Do total de amostras, duas cepas de E. coli e cinco de E. coli O157H7 eram não tipáveis. Os perfis de ERIC-PCR de E. coli variaram de um a 18 fragmentos. Obteve-se alta discriminação entre as cepas de E. coli e E. coli O157H7 por ERIC-PCR, cujo índice foi de 0,96.