Citric acid production with mixed strains of Aspergillus niger
Rev. bras. genét
;
3(4): 395-405, Dec. 1980. tab
Article
in English
| LILACS
| ID: lil-60996
RESUMO
Seis linhagens de Aspergillus niger, provenientes de indústrias e 15 combinaçöes dessas linhagens, foram analisadas quantitativamente, em relaçäo à acidez total e à produçäo de ácido cítrico. O delineamento experimental permitiu determinar os efeitos da capacidade de combinaçäo e desse modo pode ser avaliada a contribuiçäo de cada linhagem nessas combinaçöes. Apenas em poucos casos, a fermentaçäo com mistura de linhagens mostrou uma tendência para uma produçäo de ácido cítrico intermediária em relaçäo à produçäo de linhagens isoladas. Dez combinaçöes de linhagens tiveram uma produçäo de ácido cítrico mais baixa do que a da linhagem combinada, de menor produçäo. Quatro combinaçöes apresentaram produçäo de ácido cítrico intermediária, e em apenas um caso, a produçäo de ácido cítrico excedeu a das linhagens combinadas
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Index:
LILACS (Americas)
Main subject:
Aspergillus niger
/
Tricarboxylic Acids
Language:
English
Journal:
Rev. bras. genét
Journal subject:
Genetics
/
Histology
Year:
1980
Type:
Article
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